黑豆核桃蜂蜜奶的制作方法及营养价值

黑豆核桃蜂蜜奶是一种营养丰富的饮品，适合备孕、孕期、月子以及产后儿童食用。下面将详细介绍这款美食的制作方法和营养价值。

一、准备食材 黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。

二、制作步骤 1.黑豆炒熟：将黑豆放入锅中，用中小火翻炒至表面变黄、豆皮裂开，炒制大约10分钟。 2.核桃炒微焦：将炒好的黑豆和核桃放入锅中，用小火翻炒至核桃表面微焦，炒制大约5分钟。 3.冷却后磨成粉：将炒好的黑豆和核桃冷却至室温，然后放入搅拌机中，搅拌成粉末状。 4.冷却后去衣，捣成泥：将黑豆核桃粉末放入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏至凝固，取出后捣成泥状。 5.冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙：将制作好的黑豆核桃泥和牛奶混合，搅拌均匀，然后加入蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。

三、营养价值 黑豆富含蛋白质、维生素B1等，营养价值非常高。黑色食品入肾，与核桃仁协作，可以增强肾脏功能。牛奶和蜂蜜含有丰富的维生素B1、钙、磷等，可以增强眼内肌力，改善眼疲劳症状。

四、推荐人群 黑豆核桃蜂蜜奶适合备孕、孕期、月子以及产后儿童食用，可以增强体质，促进身体健康。

五、忌食人群 需要注意的是，婴儿不适合食用黑豆核桃蜂蜜奶，因为黑豆和核桃都含有较高的脂肪和热量，不适合给婴儿食用。

以上就是黑豆核桃蜂蜜奶的制作方法和营养价值，希望对您有所帮助。

标签：